Der Brokkoli 'Calabrese natalino' (Brassica oleracea var. italica) bildet Blütenknospen, die aromatisch schmecken und bereits ab Juni geerntet werden können. Für das optimale Wachstum des Brokkolis 'Calabrese natalino' werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt.
Von März bis Juni kann in Schalen oder Saatkisten gesäet werden.
Im Freiland sollte die Aussaat von April bis Juni erfolgt.
Die Samen werden etwa 1 - 1,5 cm tief in der Erde abgelegt. Beträgt die Bodentemperatur um 17°C, erfolgt in 8 - 12 Tagen die Keimung. Von Mai bis Ende Juli können die Jungpflanzen ins Beet gesetzt werden.
Rosettenartig.
Bevorzugter Standort in sonniger Lage.
Für die Aussaat sollte eine passende Anzuchterde verwendet werden.
Die Jungpflanzen bzw. ausgewachsenen Pflanzen brauchen dann eine durchlässige, humose, lockere und nährstoffreiche Erde.
Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.
Der Brokkoli 'Calabrese natalino' ist im Gemüsegarten, aber auch zum Frischverzehr, zum Backen, zum Kochen oder für Salat sehr beliebt.
Ein Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
- Aussaat in Schalen oder Saatkisten: Im Zeitraum von März bis Juni
- Ernten: Im Zeitraum von Juli bis Oktober
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Juni
Verarbeitet zu einer cremigen Suppe oder angebraten als Nudelpfanne. Brokkoli lässt sich vielseitig einsetzen und gehört zu den beliebtesten…
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